逢年过节做头热

北京人做头发是有规律可言的，发廊平时冷冷清清，一到逢年过节便热闹起来。这种逢节做头的现象主要集中五月节、十月节、元旦前后，截止到春节前、“正月不剪头、剪头要死舅舅”，因此春节一到北京的发廊都休息了，这也可以给忙碌了一年的发型师放个长假，直到阴历二月初二，才有应“龙抬头”的喜气上门剪发的客人。

以上都是老北京的传统与风俗，北京是个古老的城市，很多旧习俗一代一代传下来，成为了习惯，或多或少制约了北京美发行业的发展，相对于上海来说，对于时刻保持自己美好形象的意识，北京人还有待加强，也因为北方天气的原因，同时多北方城市一样，北京发廊的返单率不高，基本上在2到3个月一次。以剪、烫、染为主，造型少的现象同其他北方城市的美发业如出一辙。

以上种种，说明北京人对于保持个人良好形象的意识淡薄，发型师应注重培养客人的这种意识。

经营者还是发型师

在北京美发界大型连锁沙龙中，审美美容美发可谓一之独秀，1997年在北京扎根、10年间拥有超过100家连锁店、品牌意识深入人心。但是“审美”只此一号，很多美发经营者复制“审美”的业绩却并没有成功。

北京是美发人才济济的地方，很多发型师积攒了足够的资金后开始投资开店，但是北京的发廊却多以单店经营形式为主。其实，真正适合做经营的发型师非常少。发型师开店，又做技术又做经营，这两种身份是无法很好兼备的。而整个北方地区也没有形成规范的市场运作模式，没有像南方美发市场那样委托经营公司管理的先例，所以，北方的发型师经营者一直处于摸着石头过河的状态。

不过，在北京，本土发廊还是有其优势的、很重要一点是北京人比较信任本土发廊，对于装饰豪华的国际沙龙还处于望而怯步的阶段。对于国外沙龙外型上摆出的高姿态。但孰不知，北京的国外沙龙并没有想象中昂贵，洗剪吹平均价格在100元到300元之间，可以说，并没与中高档的本土发廊拉开档次。不贵的价格，优良的技术和服务，却得不到相应的客源，对此现象，国外沙龙经营者相当无奈。

人才素质有待提高

南方美发行业的起步比北方美发行业早，一直处于起跑阶段。10年前，北京发廊大部分从广州请来发型师，一时间，“广东名师”成为招揽客人的金子招牌。逐渐的，北方发型师随着南方的带动开始成长起来，大量吸取美发知识，几年就追赶上来，成为了不容小看的发型师群体。

通过我们这几天的走访发廊情况，得出的结论却不是尽如人意的，虽然发型师的学习意识很强，但是整体的文化素质和自身修养还有待提高，尤其是法律意识的淡漠。据笔者了解，北京中档发廊的绝大多数发型师都不愿签署工作合同，没有意识到这一行为是保护自身权益的法律手段。也可能正因为没有签署合同发型师对于工作没有相应的责任感，不想干就辞职的现象屡屡皆是，也造成北京美发市场人才流失比较严重。

解决这些问题，不单是提高发型师素质的问题要知道一家发廊的经营方向取决于经营者，如果经营者可以正确操作，不要一味盲目地追求利益，认真做技术，真心服务好每一位客人，想必会走出自己一条崭新的道路，整个美发界也将受益匪浅。

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