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提高员工素质是重点
哈尔滨的美发经营者们最头痛的就是从业人员素质普遍不高。有人给笔者讲了这么一个生动的例子:在一次发廊员工内部培训会上,面对场下几十名员工,培训者问到:“你们谁有大专文凭?把手举起来。”下面鸦雀无声,一个举手的都没有;他又问:“谁有高中或中专文凭?”有零星几个人举手,还有一个员工举手举了一般,问他怎么回事,他说:“没拿到毕业证算不算?”然后培训者又继续问:“谁有初中或是高职文凭?”举手也不是很多;剩下的就不用多问了,就是初中以下文化水平的了。
这一个简单的例子,反映的不仅仅是哈尔滨美发市场从业人员的文化水平,也间接反映了整个中国美发行业从业者的文化水平,这始终是一个令人头疼的问题。正因为从业的文化水平不高,影响了操作精度比较的美发产品的正确使用;影响了与顾客的沟通和意见反馈;影响了管理者的管理效果,影响了经营策略的实施……而这些都是与发廊的经济收益直接密切相关的。另外,员工文化水平的不足,还影响了品牌文化和沙龙文化的传承和传播,也影响了综合素质的培训效果。不具备较高的文化水平,员工对事物的接受能力和理解程度都要打个折扣,这也是外界对美发行业评价偏低的重要因素。
目前,美发经营者们都已经看到了这个问题,也普遍在加强员工的综合素质。其实员工素质的提高,不是你花高额学费,将他们送到某某美发学校学习几期课程就可以完成的,尽管这也是很重要的学习部分。更多地应该是从发廊内部培训着手,增加心理学(学会察言观色,进行简单的顾客消费能力评估和消费心理分析)、美学(学会分辨什么才是美的,什么才是适合顾客的)、色彩学(对颜色的准确把握可为发型增色不少)、文学(优美的文字总会让人产生美的感慨)、语言学(语言是人与人之间进行交流的重要工具,学会理解与沟通)、音乐(陶冶情操的音符,对激发灵感也有帮助)和礼仪(整洁的仪表,得体的举止,能为他人留下深刻的印象)等方面的培训,可以聘请一些资深的培训师、定期为员工提供专业而系统的培训、经过一段时间后,必然会出现意想不到的效果。
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