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发廊除了经营和技术培训之外,与员工还要有工作规则的指示,这样会避免日后产生误会,所以经营管理者都必须设立员工规则。积极营造和保持专业发廊的形象,面对竞争千万不要降低价钱,只有提高服务才能赢得顾客。店铺形象是引出消费者兴趣的主要因素,店面的配置可是形象的综合表现,不仅对光临的顾客有影响,对过路人亦有直接诉求的效果。
一间发廊每天营业额的多少,对投资者、经营者来说,是一件极为敏感,也是最为关心的问题。而营业额的构成及相关因素的互动关系应如何去把握,并且有了营业额,是否可取得预计的毛利和与利润,则更是令人关注。
因此,营业额成为销售管理中的最重要的一环。当然,顾客管理、产品管理与服务管理也很重要。
一、营业额的构成
1、营业额=交易客数X平均交易额单价 2、交易客数=通行客数X顾客入店比率(入店客数÷通行客数)X顾客 交易比率(交易客数÷入店客数) 3、平均交易客单价
由上述三项可知: 营业额:通行客数X顾客入店比率X顾客交易比率X平均交易客单价,即:营业额受到上述四种因素的影响。 通行客数:即人流量,取决于四种因素 立地条件:商圈人口构成与交通便利特性的经营特色(口碑、服务、技术、价格)
促销策略:提高通行客数的根本意义在于努力扩大商店的商圈和培养固定顾客。 顾客入店比率:即使商店位于顾客流量大的地点,若店铺本身缺乏吸引顾客的魅力,还是难以带动商店的业绩。 *店面经营特色 *橱窗布局设计 *店面布局设计 *促销吸引力 *服务机能多样化 *竞争店的存在与威胁
因此,需了解顾客喜欢什么样的发廊。 ◆服务亲切、态度良好 ◆环境优雅、清洁卫生 ◆价格合理公道 ◆技术高超、领导流行 ◆品牌形象信用可靠 ◆服务快速、不必等太久 ◆客情关系融洽,把顾客当朋友 ◆提供丰富的专业资讯 ◆和上下班时间不冲突
顾客交易比率 *接待技巧与顾客的第一印象 *店内环境与气氛 *可信奉的专业技术口碑 *丰富的专业资讯 *服务项目的设置
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